tips - Kopi adalah salah satu minuman favorit yang dikonsumsi banyak orang setiap hari.

Selain memberikan sensasi segar dan meningkatkan fokus, kopi juga kaya akan antioksidan yang bermanfaat bagi tubuh. Namun, tahukah Anda bahwa ada beberapa makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi? Kombinasi makanan tertentu dengan kopi bisa menghambat penyerapan nutrisi hingga berdampak buruk pada kesehatan.

Berikut adalah beberapa makanan yang sebaiknya dihindari saat menikmati secangkir kopi:

1. Daging

Siapa sangka bahwa daging termasuk dalam makanan yang kurang baik dikonsumsi bersamaan dengan kopi? Kopi mengandung tanin yang bisa mengikat mineral tertentu dalam makanan, seperti zinc (seng). Jika Anda minum kopi setelah makan daging merah, unggas, atau tiram, tubuh bisa kesulitan menyerap zinc dari makanan tersebut. Oleh karena itu, sebaiknya beri jeda beberapa jam sebelum minum kopi setelah mengonsumsi makanan kaya zinc.

2. Gorengan

Banyak orang menikmati gorengan sebagai camilan pendamping kopi, misalnya kentang goreng atau pisang goreng. Sayangnya, kombinasi ini tidak baik bagi kesehatan. Kopi mengandung kafein yang dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, terutama jika dikonsumsi bersamaan dengan makanan berlemak tinggi seperti gorengan. Untuk menjaga kesehatan jantung dan kadar kolesterol tetap stabil, sebaiknya hindari makan gorengan saat minum kopi.

3. Makanan Tinggi Gula

Makanan manis seperti kue, donat, atau bolu sering dijadikan pendamping kopi. Namun, kombinasi ini bisa membuat kadar gula darah naik turun dengan cepat, yang pada akhirnya membuat tubuh mudah lelah dan kurang bertenaga. Jika ingin menikmati kopi dengan camilan, pilih makanan yang lebih sehat seperti kacang-kacangan atau buah-buahan rendah gula.

4. Olahan Susu

Kafein dalam kopi dapat mempengaruhi penyerapan kalsium dalam tubuh. Bahkan, minum kopi dalam jumlah banyak bisa meningkatkan jumlah kalsium yang dikeluarkan melalui urin. Efek ini memang tidak terlalu signifikan, tetapi bagi orang yang membutuhkan asupan kalsium tinggi, sebaiknya hindari mengonsumsi olahan susu bersamaan dengan kopi. Jika tetap ingin menikmati susu, gunakan varian kopi yang tidak mengandung kafein.

5. Jamur

Jamur merupakan salah satu makanan kaya vitamin D yang baik untuk tubuh. Namun, studi dalam Journal of Bone Metabolism menemukan bahwa konsumsi kopi dalam jumlah banyak dapat menurunkan kadar vitamin D dalam tubuh. Oleh karena itu, jika ingin mendapatkan manfaat maksimal dari jamur, sebaiknya hindari minum kopi bersamaan dengan makanan ini dan pilih air putih sebagai minuman pendamping.

6. Kacang-Kacangan

Zat besi dalam makanan terdapat dalam dua bentuk: heme (berasal dari hewani) dan non-heme (berasal dari nabati). Kacang-kacangan kaya akan zat besi non-heme, tetapi tubuh lebih sulit menyerapnya dibandingkan zat besi dari makanan hewani. Minum kopi setelah mengonsumsi kacang-kacangan dapat semakin menghambat penyerapan zat besi ini. Jadi, jika ingin mendapatkan manfaat zat besi dari kacang-kacangan, berikan jeda beberapa jam sebelum minum kopi.

Kesimpulan

Meskipun kopi memiliki banyak manfaat, penting untuk memperhatikan apa yang dikonsumsi bersamaan dengannya. Beberapa makanan seperti daging, gorengan, makanan tinggi gula, olahan susu, jamur, dan kacang-kacangan sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi karena bisa menghambat penyerapan nutrisi atau berdampak buruk pada kesehatan. Untuk hasil terbaik, beri jeda waktu antara konsumsi makanan dan kopi agar tubuh tetap mendapatkan manfaat maksimal dari keduanya.

Semoga bermanfaat jangan pernah serakah bisnis besar tidak dibangun dalam satu malam tetapi melalui tahapan demi tahapan